Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze

Jak rozpoznać autentyczny miód pitny z tradycyjnej miodosytni przed zakupem
Gastronomia, artykuły spożywcze

Jak rozpoznać autentyczny miód pitny z tradycyjnej miodosytni przed zakupem

Historia miodosytnictwa na ziemiach polskich sięga czasów wczesnego średniowiecza, jednak współczesny rynek oferuje ogromną różnorodność pod względem jakości i sposobu wytwarzania. Stając przed sklepową półką, można łatwo ulec wrażeniu, że każda butelka z tradycyjną nazwą skrywa napój oparty na star

Mączka z kurki — co decyduje o aromacie, kolorze i zastosowaniu w kuchni
Gastronomia, artykuły spożywcze

Mączka z kurki — co decyduje o aromacie, kolorze i zastosowaniu w kuchni

Świeża kurka to produkt wybitnie sezonowy, który po wysuszeniu i zmieleniu zyskuje zupełnie nowe właściwości kulinarne. Proces redukcji wody i fizycznego rozdrobnienia sprawia, że grzyb ten z letniego przysmaku zmienia się w wysoce skoncentrowaną przyprawę o całorocznej przydatności. Mączka grzybowa

Domowy peeling cukrowy do ciała — kiedy grube kryształki pomagają, a kiedy szkodzą skórze
Gastronomia, artykuły spożywcze

Domowy peeling cukrowy do ciała — kiedy grube kryształki pomagają, a kiedy szkodzą skórze

Wieczorem w łazience mieszasz zwykły cukier z oliwą, wmasowujesz w uda i łokcie, licząc na gładką skórę. Domowy peeling cukrowy kusi prostotą składników dostępnych w kuchni, ponieważ cukier ściera martwy naskórek, a olej zapobiega otarciom. Nie każdy jednak kryształ nadaje się do tego celu – zbyt gr

Jak zgrać etykietowanie z transportem, napełnianiem i pakowaniem w jednej linii
Gastronomia, artykuły spożywcze

Jak zgrać etykietowanie z transportem, napełnianiem i pakowaniem w jednej linii

Na linii produkcyjnej w zakładzie rozlewniczym butelki sprawnie przechodzą przez stację napełniania. Następnie trafiają na przenośniki taśmowe, które kierują je w stronę strefy pakowania. Wydaje się, że poszczególne stanowiska pracują bez zarzutu. Nawet przy sprawnej pracy nalewaków i zamykarek brak

Buraki w przetworach — od kwaśnej ćwikły po marynaty i kiszonki
Gastronomia, artykuły spożywcze

Buraki w przetworach — od kwaśnej ćwikły po marynaty i kiszonki

Buraki w przetworach to doskonały przykład na to, jak jedno warzywo potrafi odpowiedzieć na skrajnie różne potrzeby kulinarne i uprościć codzienną pracę w kuchni. Z jednej strony dostarczają one wyrazistego, kwaśnego smaku charakterystycznego dla naturalnych kiszonek, a z drugiej potrafią zaoferować